oficios_del_mar
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oficios_del_mar [2019/12/16 18:26] – isabel | oficios_del_mar [2024/02/22 19:44] (actual) – iagoglez | ||
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+ | Con sus prácticas de maricultura, | ||
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+ | Las prácticas acuícolas de las mariscadores Gallegas, nos invita a reflexionar la importancia de fomentar economías circulares, en los cuales los desechos que son generados por nuestras actividades puedan formar parte de otros procesos económicos creando así economías más incluyentes, | ||
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+ | Lina Solla (1968) empezó en la industria del mejillón sola, con un despacho alquilado y un teléfono. Conocía bien el negocio porque se casó con un mejillonero y cuando, por desvíos que da la vida tuvo que volver a empezar no lo dudó: el mejillón tenía que ser su materia prima. | ||
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+ | Pero no era fácil. Una mujer en un mundo de hombres y con poco músculo financiero sólo tenía dos opciones: navegar a velocidad de crucero o hundirse. " | ||
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+ | Hoy Linamar, la empresa depuradora y comercializado que tiene en Cambados, es una de las más importantes del sector que cuenta con unas instalaciones de más de 10.000 metros cuadrados y más de 200 empleados. La mayoría, mujeres. | ||
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+ | ===== Recolectoras de algas ===== | ||
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+ | El oficio de " | ||
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+ | En épocas en las que el mar ya llevaba muchos años (siglos) siendo fuente de riqueza para los hombres, estas mujeres, como en tantos | ||
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+ | Ni un sueldo digno, ni cobertura legal y sanitaria. Ni siquiera el reconocimiento social en cuanto a que realizaban un trabajo, además de parir familias numerosas y encargarse de las crianzas e intendencia doméstica... con la falta de recursos de aquellos tiempos. | ||
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===== Mercado de trabajo y sesgos de género ===== | ===== Mercado de trabajo y sesgos de género ===== | ||
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La segmentación por género en la industria de transformación de pescado y el surgimiento de los mercados internos de trabajo __ha sido analizada por historiadores económicos para la industria conservera americana__ (Martin Brown y Peter Philips 1986) En la industria de procesado de pescado en Galicia la segmentación laboral se inició en la industria de las salazones de pescado y continuó en la conserva hermética. Esta comunicación muestra cómo <wrap hi>la discriminación femenina comenzaba antes del mercado, en los hogares. La segregación por sexo continuaba en el mercado al que hombres y mujeres accedían con distintos contratos, encontrándose los ingresos femeninos por debajo de los masculinos con un nivel de cualificación similar</ | La segmentación por género en la industria de transformación de pescado y el surgimiento de los mercados internos de trabajo __ha sido analizada por historiadores económicos para la industria conservera americana__ (Martin Brown y Peter Philips 1986) En la industria de procesado de pescado en Galicia la segmentación laboral se inició en la industria de las salazones de pescado y continuó en la conserva hermética. Esta comunicación muestra cómo <wrap hi>la discriminación femenina comenzaba antes del mercado, en los hogares. La segregación por sexo continuaba en el mercado al que hombres y mujeres accedían con distintos contratos, encontrándose los ingresos femeninos por debajo de los masculinos con un nivel de cualificación similar</ | ||
- | El ámbito espacial de estudio queda circunscrito al litoral gallego, aunque también se muestra documentación cualitativa de algunas factorías del Sur Peninsular. <fc # | + | El ámbito espacial de estudio queda circunscrito al litoral gallego, aunque también se muestra documentación cualitativa de algunas factorías del Sur Peninsular. <color # |
La documentación empresarial consiste en: | La documentación empresarial consiste en: | ||
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Los contratos muestran la segmentación por género del mercado laboral en la industria de salazón puesto que **eran fijos para el primer segmento masculino y por campaña para el segundo, esencialmente femenino**. El primer segmento estaba compuesto principalmente por el encargado –que llevaba la dirección técnica del almacén de salazón y supervisaba el trabajo- y los trabajadores de oficio, los toneleros. | Los contratos muestran la segmentación por género del mercado laboral en la industria de salazón puesto que **eran fijos para el primer segmento masculino y por campaña para el segundo, esencialmente femenino**. El primer segmento estaba compuesto principalmente por el encargado –que llevaba la dirección técnica del almacén de salazón y supervisaba el trabajo- y los trabajadores de oficio, los toneleros. | ||
- | Estos últimos **tenían contratos fijos porque la construcción de envases podía alargarse todo el año**.< | + | Estos últimos **tenían contratos fijos porque la construcción de envases podía alargarse todo el año**.< |
- | Las mujeres **también eran reclutadas por los fomentadores que poseían barcos para elaborar redes**. <fc # | + | Las mujeres **también eran reclutadas por los fomentadores que poseían barcos para elaborar redes**. <color # |
- | Las **diferencias de contratación por género tenían su origen en la distinta formación de ambos sexos**. <fc # | + | Las **diferencias de contratación por género tenían su origen en la distinta formación de ambos sexos**. <color # |
* Los niños y las niñas comenzaban a trabajar fuera de casa entre los 6 y 8 años y la formación era más funcional que académica. | * Los niños y las niñas comenzaban a trabajar fuera de casa entre los 6 y 8 años y la formación era más funcional que académica. | ||
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+ | ==== De pescadera a pescadora ==== | ||
===== Mercados de trabajo en las industrias marítimas ===== | ===== Mercados de trabajo en las industrias marítimas ===== | ||
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Así, han sido consultados libros de jornales, ordenanzas de trabajo, padrones de población, entrevistas, | Así, han sido consultados libros de jornales, ordenanzas de trabajo, padrones de población, entrevistas, | ||
- | El contexto histórico y geográfico es el establecimiento y crecimiento de la industria de conserva de pescado en Galicia, principal productora y exportadora de conservas en España, entre el último tercio del siglo XIX y el primer tercio del XX. La <fc # | + | El contexto histórico y geográfico es el establecimiento y crecimiento de la industria de conserva de pescado en Galicia, principal productora y exportadora de conservas en España, entre el último tercio del siglo XIX y el primer tercio del XX. La <color # |
- | En esta investigación se sostiene que <fc # | + | En esta investigación se sostiene que <color # |
Esta investigación se ha dividido en siete capítulos: el primero explica los principales rasgos productivos de la industria de salazón de pescado como antecedente de la conserva hermética. El segundo analiza la formación del mercado de trabajo en una población costera, Bueu, en el Sudoeste de la provincia de Pontevedra. Esta población ha sido elegida caso representativo de la industrialización litoral porque la industria salazonera estuvo plenamente arraigada en la misma durante casi 200 años y por ser una de las primeras poblaciones donde se implantó la industria de conserva hermética de pescado. Así, en la década de 1880 y siguientes, la pesca y su transformación fueron las principales actividades económicas, | Esta investigación se ha dividido en siete capítulos: el primero explica los principales rasgos productivos de la industria de salazón de pescado como antecedente de la conserva hermética. El segundo analiza la formación del mercado de trabajo en una población costera, Bueu, en el Sudoeste de la provincia de Pontevedra. Esta población ha sido elegida caso representativo de la industrialización litoral porque la industria salazonera estuvo plenamente arraigada en la misma durante casi 200 años y por ser una de las primeras poblaciones donde se implantó la industria de conserva hermética de pescado. Así, en la década de 1880 y siguientes, la pesca y su transformación fueron las principales actividades económicas, | ||
- | El cuerpo central de esta tesis lo conforman los capítulos que van del tercero al sexto. El capítulo tres explica los rasgos definitorios de la industria de conserva en cuanto a organización del proceso productivo, distribución y especialización de la mano obra y formación de los trabajadores. El cuatro se centra en la contratación del trabajo. <fc # | + | El cuerpo central de esta tesis lo conforman los capítulos que van del tercero al sexto. El capítulo tres explica los rasgos definitorios de la industria de conserva en cuanto a organización del proceso productivo, distribución y especialización de la mano obra y formación de los trabajadores. El cuatro se centra en la contratación del trabajo. <color # |
- | El desarrollo de la industria de transformación de pescado impulsó algunos cambios en los municipios del litoral de Galicia. Primero, la industrialización de la pesca y su transformación, | + | El desarrollo de la industria de transformación de pescado impulsó algunos cambios en los municipios del litoral de Galicia. Primero, la industrialización de la pesca y su transformación, |
- | Las poblaciones costeras gallegas como Bueu no sólo constituían un puente entre áreas del interior y el mercado de trabajo ultramarino, | + | Las poblaciones costeras gallegas como Bueu no sólo constituían un puente entre áreas del interior y el mercado de trabajo ultramarino, |
- | Por último, <fc # | + | Por último, <color # |
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+ | ===== "A conserveira" | ||
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+ | //A Conserveia// | ||
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+ | A Conserveira (The Cannery) documental 23′ HD Cangas do Morrazo 2012 | ||
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+ | * Dirección, guión e montaxe: David Batlle | ||
+ | * Fotografía e cámara: Carlos Vásquez | ||
+ | * Son: Inês Mestre | ||
+ | * Producción Executiva: Manuel Lago, David Batlle | ||
+ | * Producción: | ||
+ | * Consultora deseño de son: Amanda Villavieja | ||
+ | * English translator: Mar Brotons | ||
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+ | PREMIO MASTER IPECC Mejor Cortometraje Documental DOCUMENTA MADRID 13 | ||
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+ | * États généraux du film documentaire, | ||
+ | * ALCINE 42 Festival de Cine Alcalá de Henares 2012. | ||
+ | * ALCANCES 44 Muestra cinematográfica del Atlántico, Cádiz 2012. | ||
+ | * DOCUMENTA MADRID 13 X Festival Int. de documentales de Madrid 2013. | ||
+ | * FIDBA I Festival Internacional de Cine Documental de Buenos Aires 2013. | ||
+ | * CORSICA.DOC Festival International du Film Documentaire d’Ajaccio 2012. | ||
+ | * CURTOCIRCUITO 9º International Short Film Festival 2012, Santiago de Compostela. | ||
+ | * IBÉRTIGO 11a Muestra de Cine Iberoamericano de Las Palmas de Gran Canaria 2013. | ||
+ | * PRIMAVERA DO CINE Vigo 2013. | ||
+ | * CORTO Y CREO Festival de Cine de Santander 2012. | ||
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+ | ===== “Las rederas de A Guarda” | ||
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+ | **Fuente**: [[https:// | ||
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+ | En 2021, FUNDAMAR y la Fundación Clúster de Conservación de Productos de él Mar — FUNPROMAR presentaron, | ||
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+ | El objetivo de las jornadas fue presentar, el vídeo documental “Pegadas Esvaecidas”, | ||
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+ | **As clasificadoras do Berbés** | ||
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+ | ===== Artigo: As mulleres na pesca ===== | ||
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+ | **Fuente**: [[https:// | ||
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+ | <WRAP center round info 85%> | ||
+ | ... Concretamente en Sada, alcumada “A Perla das Mariñas”, | ||
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+ | ... s condicións laborais das mariscadoras continuaban a ser moi precarias. O seu horario dependía das mareas, e os seus salarios dos prezos estabelecidos polos compradores. Segundo Lola, a Sada acudía un comprador que xestionaba as vendas dos produtos, e as mariscadoras ían cada semana á Confraría de Pescadores para cobraren o seu salario en cheques. Ademais, tamén debían facer un seguimento da cantidade de moluscos que collían, así como das horas que estiveran traballando. | ||
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+ | Por outra banda, outro problema que comezou a ter relevancia foi o éxodo de moitos barcos galegos ante a limitación das cotas do peixe, que decidiron desprazarse cara ás costas portuguesas. De feito, por mor da crise de 1917, unha parte das embarcacións galegas partiron en busca da sardiña, chegando incluso a traspasar o límite das augas xurisdicionais do país veciño. Moitos destes barcos víronse obrigados a cortar os tiros dos aparellos para fuxir rapidamente, | ||
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+ | A industria pesqueira proporcionoulle a Sada moitos beneficios durante o século XX, e a pesar de ser un sector maioritariamente masculino, as mulleres sempre desenvolveron un traballo paralelo e condicionante para a subsistencia do sector. Eran elas as que vendían o peixe, eran elas as que mariscaban (maioritariamente), | ||
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+ | ... A situación das mulleres no sector hoxe en día está intimamente ligada á dos mariñeiros. Primeiramente, | ||
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+ | Partindo do problema de base, o obxectivo conxunto para acadar máis presenza feminina no mar, así como para modernizar as infraestruturas existentes, sería, por exemplo, conseguir unha maior implicación por parte das autoridades competentes, | ||
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+ | ===== Libro: La mujer en la mar ===== | ||
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+ | **Fuente**: [[https:// | ||
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+ | **[[https:// | ||
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+ | Tradicionalmente el mundo de la mar siempre ha sido un coto privado para los hombres, aunque, afortunadamente, | ||
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+ | Para relatar la odisea de la incorporación de la mujer a los ámbitos marinos Bartolomé Cánovas y Raúl Villa Caro han escrito y publicado el libro “La mujer en la mar: historias de sueños cumplidos”, | ||
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+ | < | ||
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+ | En el libro se pueden distinguir dos periodos históricos bien diferenciados, | ||
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+ | Así, se puede comprobar que, pese a las barreras impuestas, la mujer lleva haciendo historia en la mar desde hace más de 500 años, aunque la normalización de sus actividades se ha hecho esperar largo tiempo. | ||
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+ | **<fs medium> | ||
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+ | {{https:// | ||
+ | Como ejemplo, no fue hasta 1984 cuando surgió la **primera oficial de la Marina Mercante, María Ángeles Rodríguez Bernabeu**; y en 1992, la **primera capitán, Mercedes Marrero**, aunque no fue hasta **1994 cuando Idoia Ibáñez consiguió el mando de un buque**. | ||
+ | |||
+ | En la Armada, l**a primera mujer oficial con mando apareció en 2005, Esther Yáñez**, y **tras ella solo ha habido otras tres comandantes**. En el volumen se trata la historia y trayectoria de la mujer en la Marina Civil, en la Armada y en la construcción naval. | ||
+ | |||
+ | Del relato general de este libro se desprende la satisfacción de esas mujeres por haber alcanzado sus sueños, al haber cumplido unos objetivos que hasta hace muy poco, les estaban prohibidos por ley. | ||
+ | |||
+ | El camino de las pioneras no ha sido fácil de completar y para recorrerlo, además de tener que derribar las estrictas barreras legales existentes, también tuvieron que luchar contra el arraigado machismo existente en la sociedad reinante. E incluso quizás, en otros casos, se haya dado la paradoja de que la oposición la hayan encontrado en otras mujeres, quienes no veían con buenos ojos que los trabajos en la mar fueron apropiados para ellas. | ||
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+ | La obra se ha publicado por la editorial Bita, situada en el Museo Naval de Ferrol, donde puede ser adquirido además de [[https:// | ||
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oficios_del_mar.1576517194.txt.gz · Última modificación: 2019/12/16 18:26 por isabel